Fazer compras em São Miguel: o que deve ir no cesto

Para comer fora não faltam oportunidades na ilha — mas, para nós, cozinhar em casa algumas noites faz parte das férias. A cozinha da casa está totalmente equipada e as próprias compras já são um programa.

Onde comprar

Para as compras da semana, vale a pena ir uma vez a um dos grandes supermercados da Ribeira Grande ou de Ponta Delgada. Têm tudo, incluindo aquilo a que estão habituados lá fora. Para o pão, o leite e o que se esqueceu, a loja pequena da aldeia chega bem.

Quem tiver tempo deve espreitar o mercado de Ponta Delgada (Mercado da Graça): fruta, legumes, queijo e peixe, tudo da região e normalmente mais barato do que no supermercado. De manhã é que há mais movimento; à tarde já se está a arrumar.

O que levar

• Peixe. O atum aqui não é iguaria, é comida de todos os dias — fresco, cortado grosso, uns minutos na frigideira e está feito. Ao lado há cavala, dourada e, para os mais corajosos, lapas, grelhadas com manteiga de alho e limão.
• Queijo. O queijo de pasta semidura da vizinha ilha de São Jorge é forte e a fama é merecida. Com pão fresco, está o jantar resolvido.
• Carne de vaca. As vacas que estão por todas as encostas não são enfeite. A carne é boa e, comparada com outras coisas, barata — e o grelhador do jardim está à espera.
• Ananás. O ananás dos Açores cresce em estufas perto de Ponta Delgada e demora quase dois anos. É mais pequeno e mais doce do que o que chega de avião.
• Bolo lêvedo. Os bolos macios e achatados das Furnas. Tostados, com manteiga, ao pequeno-almoço. Depois disso não vão querer outra coisa.
• Chá. Em São Miguel fica a única plantação de chá da Europa a produzir sem interrupção desde o século XIX. Um pacote de chá preto é a lembrança mais leve que há.

Duas notas práticas

Os supermercados abrem muitas vezes só ao domingo de manhã — as compras de domingo à noite não resultam nesta ilha. E guardem os alimentos abertos em caixas fechadas ou no frigorífico: São Miguel tem um clima húmido e formigas muito aplicadas.

De qualquer forma, o melhor acontece lá fora: peixe grelhado, um copo de vinho e o sol a descer sobre o Atlântico. Para isso nem é preciso sair do jardim.

Vejam aqui quando a casa está livre.

Frank, Bärbel, Maren & Simon