Bestellen ohne Portugiesisch: ein Mini-Sprachführer fürs Restaurant

Portugiesisch klingt beim ersten Hören schwieriger, als es zum Bestellen sein muss. Die Leute hier sind geduldig, viele sprechen etwas Englisch, und über einen Versuch auf Portugiesisch freut sich trotzdem jeder.

Die acht Sätze

• Bom dia (vormittags) · boa tarde (nachmittags) · boa noite (abends) — man grüßt hier immer beim Betreten.
• Uma mesa para dois, por favor. — Ein Tisch für zwei, bitte.
• A carta, por favor. — Die Karte, bitte.
• Água com gás / sem gás. — Wasser mit / ohne Kohlensäure.
• Um café, por favor. — Ein Espresso. Wer Milchkaffee will, sagt um galão.
• A conta, por favor. — Die Rechnung, bitte. (Sie kommt nie ungefragt.)
• Obrigado sagen Männer, obrigada sagen Frauen — die Form richtet sich nach dem, der sich bedankt, nicht nach dem Gegenüber.
• Não falo português. Fala inglês? — Ich spreche kein Portugiesisch. Sprechen Sie Englisch?

Was auf der Karte steht

Ein paar Wörter, die immer wieder auftauchen: lapas sind Napfschnecken, meist mit Knoblauchbutter aus dem Ofen. Polvo ist Oktopus. Queijo fresco ist ein milder Frischkäse, der oft als Vorspeise kommt. Und bolo lêvedo ist das leicht süße Fladenbrot, das es hier zu fast allem gibt.

Kleiner Hinweis: Das Brot und die Kleinigkeiten, die ungefragt auf den Tisch kommen (couvert), sind nicht gratis. Wer sie nicht möchte, schiebt sie einfach höflich zurück.

Zwei praktische Dinge

Ruft vorher an. Viele Restaurants haben Ruhetage, die man ihnen von außen nicht ansieht, und in der Saison wird es voll. Und nehmt Bargeld mit — in kleinen Lokalen ist es oft die einfachere Lösung.

Wer lieber selbst kocht: Der lange Tisch im Haus hat auch Platz.

Hier seht ihr, wann das Haus frei ist.

Frank, Bärbel, Maren & Simon